Una investigacion explica algo interesante sobre la calidad de la leche:
la permite a las centrales lecheras re pasteurizar las leches de carton que no se venden dentro de su plazo de caducidad. Este proceso puede repetirse hasta por cinco veces lo que deja al producto casi sin sabor y con una significativa reduccion de su calidad nutricional.
Los cartones de leche exigen una numeracion diminuta en su parte inferior (abajo). El numero viene del 1 al 5. Lo mas que se debe tolerar es comprar leche hasta el numero tres, o sea leche que solo haya sido re pasteurizada dos veces. En el grado cuatro o cinco significa que la calidad de la leche esta degradada.
Si un carton tiene el #1 significa que es la primera vez que sale de la fabrica al comercio. Si tiene el #2 significa que ha sido re pasteurizada una vez. Si tiene el #3 significa que ha sido re pasteurizada tres veces, y es en esta cifra cuando no se recomienda comprar la leche.
Revisen debajo de los cartones de leche amigos.
Bendiciones,
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